チョコがやわらかくなってる

職場の自席に置いてるロッテの贅沢ストロベリー(苺果実生換算70%使用)がやわらかいんですけど。
どれぐらいやわらかいって、指で押したら角が崩れるぐらい。

チョコは大抵28℃以下で保存と書いてますが、その温度でどんな状態?

その温度までは固さを保ってる?

やわらかくなって変形するけど溶けてはいない程度?

ってか今の室温は何度ですか。